Стейк T-bone

Патагонский T-bone соединяет нежность вырезки и насыщенный вкус стриплойна на одной кости. Ангус травяного откорма, 14 дней на зерне, 15 дней выдержки.

Приготовление

Сильный прямой жар, 4–5 минут с каждой стороны, вырезкой в сторону от огня, дайте отдохнуть 5 минут.

Говядина оплачивается по фактическому весу каждого куска — никогда не больше указанного максимума.

Примерно на 2 человек