Rib-Eye mit Knochen
Hochrippe am Knochen
Vakuumverpackt · 15 Tage gereift
ca. 912,00 CZKmax. 1.003,20 CZK
Ojo de bife con hueso
Rib-Eye mit Knochen
Hochrippe am Knochen
Patagonisches Rib-Eye am Knochen: kräftige Marmorierung, tiefer Geschmack und Saftigkeit, die der Knochen noch verstärkt. Weide-Angus, 14 Tage Getreide, 15 Tage gereift.
Zubereitung
Scharf angrillen, dann indirekt bis 54 °C Kerntemperatur, 5–8 Minuten ruhen.
Fleisch wird nach dem tatsächlichen Gewicht jedes Stücks berechnet, nie mehr als das angegebene Maximum.
Für etwa 2 Personen