T-Bone-Steak

Das patagonische T-Bone verbindet die Zartheit des Filets mit dem kräftigen Geschmack des Roastbeefs an einem Knochen. Weide-Angus, 14 Tage Getreide, 15 Tage gereift.

Zubereitung

Starke direkte Hitze, 4–5 Minuten pro Seite, Filetseite weg von der Flamme, 5 Minuten ruhen.

Fleisch wird nach dem tatsächlichen Gewicht jedes Stücks berechnet, nie mehr als das angegebene Maximum.

Für etwa 2 Personen