GRAN CABERNET SAUVIGNON - Riglos

Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

Tim Atkin · 94 pts

Verkostungsnotiz

Tiefes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase dunkle Beeren und Waldfrüchte, Cassis und Pflaume, dazu Thymian, Würze und Jarilla, ein harziger Wildstrauch, der rund um den Weingarten wächst. Am Gaumen trocken und vollmundig, mit festen Gerbstoffen und geradlinigem, ausdrucksstarkem Charakter. Der Abgang baut sich langsam auf und hält lange an.

Passt zu

• Ribeye vom Grill (bife de chorizo)
• Gegrilltes Skirt Steak (entraña) oder Dry-Aged-Beiried
• Lamm vom Grill mit Thymian und Rosmarin
• Hirsch mit dunkler Beerensauce
• Gereifter Hartkäse

Herkunft

Gualtallary ist ein kleiner Bezirk im Departamento Tupungato, am Nordende des Uco Valley – eines Hochtals südlich der Stadt Mendoza, direkt am Fuß der Anden. In den letzten Jahren hat es sich zu einem der meistbeachteten Weinbaugebiete Südamerikas entwickelt. Die Finca Las Divas liegt auf 1.350 Metern; intensive Sonne und kühle Nächte bringen reife Trauben, die dennoch frisch bleiben. Die Böden hat der Fluss Las Tunas angeschwemmt: sandiger Lehm, durchsetzt mit Flusskieseln, arm an organischer Substanz und sehr durchlässig, sodass die Reben tief wurzeln müssen. Der Wein stammt aus einer einzigen Parzelle, Cuartel Nr. 5, bepflanzt mit dem Klon 169 auf der Unterlage 1103 Paulsen. Er bildet die Spitze der Gran-Linie von Riglos; verantwortlich ist Önologe José Hernández Toso.

18 Monate Ausbau in französischer Eiche, teils in Barriques, teils in großen Fudern.

Technische Daten

Vom Weingut Riglos

Lagenweine aus dem hochgelegenen Gualtallary, direkt am Fuß der Anden.

Über das Weingut →