Striploin s kosťou

Patagónsky striploin s kosťou: plná chuť, jemná štruktúra a pruh tuku, ktorý pri grilovaní skaramelizuje. Angus z pastvy, 14 dní na obilí, zrelo 15 dní.

Cooking

Priamy žiar 4–5 minút z každej strany, najprv tukom, 5 minút odpočinku.

Mäso účtujeme podľa skutočnej hmotnosti každého kusu, nikdy viac ako uvedené maximum.

Serves about 2 people