GRAN CABERNET SAUVIGNON - Riglos
Robustní Cabernet Sauvignon z jediné parcely na kamenitých náplavech Gualtallary v argentinském Uco Valley, 1350 m n. m.
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Tim Atkin · 94 pts
Degustační poznámky
Intenzivní, jasně rubínová barva. Ve vůni tmavé a lesní ovoce, černý rybíz a švestky, doplněné tymiánem, kořením a jarillou, pryskyřičnou keřovitou rostlinou, která roste kolem vinice. V ústech suché, plné tělo s pevnými tříslovinami a přímým, výrazným projevem. Dlouhá dochuť doznívá pozvolna.
Hodí se k
- Hovězí ribeye (bife de chorizo) z grilu
- Grilovaná entraña nebo vyzrálý steak z roštěnce
- Jehněčí z grilu s tymiánem a rozmarýnem
- Zvěřina s omáčkou z lesního ovoce
- Vyzrálé tvrdé sýry
Odkud víno pochází
Gualtallary je malá oblast v departementu Tupungato na severu Uco Valley, vysoko položeného údolí jižně od města Mendoza, přímo pod Andami. Za poslední roky se stala jedním z nejsledovanějších vinařských terroirů Jižní Ameriky. Vinice Finca Las Divas leží v nadmořské výšce 1350 metrů, kde ostré slunce a chladné noci dávají hroznům zralost a zároveň svěžest. Půdy naplavila řeka Las Tunas: jsou písčitohlinité, prostoupené valouny, chudé na organickou hmotu a velmi propustné, takže réva musí zapouštět kořeny hluboko. Víno pochází z jediné parcely, Cuartel č. 5, osázené klonem 169 na podnoži 1103 Paulsen. Vinařství Riglos ho řadí na vrchol své řady Gran; za vínem stojí enolog José Hernández Toso.
Zraje 18 měsíců ve francouzském dubu, v barikových sudech i velkých sudech (foudres).
Technické údaje
| Odrůdy | 100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Oblast | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Nadmořská výška | 1.350 m |
| Vinice | Finca Las Divas, Cuartel N°5 |
| Zrání v dubu | 18 měsíců |
| Alkohol | 14,9 % vol |
| Potenciál zrání | 10-15 let |
| Vinař | José Hernández Toso |
| Počet lahví | 12.048 |
Z vinařství Riglos
Vína z jedné vinice v Gualtallary, vysoko pod Andami.