VISTA FLORES TERROIR 2013 Huarpe
Výrazné cuvée Bonardy a Petit Verdot z vysoko položených vinic Vista Flores v údolí Uco, zrálé ve francouzském dubu.
Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Degustační poznámky
Sytě purpurová barva. Ve vůni i chuti černé třešně, švestky a bylinný tón šalvěje, za nímž stojí Petit Verdot; Bonarda dodává svěžest a vyváženou kyselinu. Suché víno s pevnými tříslovinami a sametovou, dlouhou dochutí.
Hodí se k
- Hovězí z grilu, například entrecôte nebo vysoký roštěnec
- Grilovaná jehněčí kotletka s rozmarýnem
- Pomalu pečené hovězí líčko
- Grilované klobásy a chorizo
- Zralé tvrdé sýry
Odkud víno pochází
Řada Huarpe nese jméno předkolumbovského národa, který původně obýval Mendozu. Huarpové vybudovali zavlažovací systém, díky němuž se z vyprahlé krajiny stala oáza, kde se dnes daří vinné révě. Vista Flores leží v departementu Tunuyán, v srdci údolí Uco – vysoko položené vinařské oblasti Mendozy na úpatí And. Vinice ve výšce 1100 m n. m. rostou poblíž řeky Tunuyán na aluviálních, písčitohlinitých půdách s oblázky. Půdy jsou chudé na organickou hmotu a velmi dobře propustné, takže réva nemá nadbytek vody ani živin. Enolog José Hernández Toso zde spojil dvě odrůdy s odlišnou rolí: Bonarda přináší svěžest a ovocnost, Petit Verdot strukturu a vytrvalé třísloviny. Vinařství odhaduje potenciál zrání na 15 let.
Zrálo 14 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Technické údaje
| Ročník | 2013 |
|---|---|
| Odrůdy | 65% Bonarda, 35% Petit Verdot |
| Oblast | Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza |
| Nadmořská výška | 1.100 m |
| Zrání v dubu | 14 měsíců |
| Potenciál zrání | 15 let |
| Vinař | José Hernández Toso |
Z vinařství Huarpe
Dvě mendozské vinice, Agrelo a vysoko položené Gualtallary, a enolog se zkušenostmi z Německa a Jižního Tyrolska.