Bonarda - Vastago de GEA 2019
Fruchtbetonte argentinische Bonarda aus Luján de Cuyo, Mendoza, mit nur dezentem Holzeinsatz.
Luján de Cuyo, Mendoza
Verkostungsnotiz
Im Glas tiefes, klares und leuchtendes Purpur. In der Nase harmonische, sortentypische Noten frischer roter Früchte. Am Gaumen rundet der teilweise Holzausbau die von Natur aus kräftigen Gerbstoffe ab, und eine lebendige Säure hält den Wein saftig.
Passt zu
- Gegrilltes Vacío (Flanke) oder Skirt Steak
- Gegrillte Chorizo und Bratwürste
- Rindfleisch-Empanadas
- Pasta mit Fleischragout
- Pizza mit Salami
Herkunft
Die Bodega Staphyle gehört der Familie Porretta. Sie begann 2002, ein altes Kellereigebäude aus den 1930er-Jahren in Carrodilla, Luján de Cuyo, wieder aufzubauen. Luján de Cuyo ist eines der traditionsreichen Weinbaugebiete Mendozas und liegt gleich südlich der Stadt am Fuß der Anden. Bekannt wurde Mendoza durch den Malbec, doch die zweithäufigste Rebsorte Argentiniens ist die Bonarda. Mit der Bonarda aus dem Piemont ist sie nur teilweise verwandt. In Argentinien ergibt sie dunkle, fruchtige Weine mit runden Gerbstoffen und angenehmer Säure. Beim Vástago de Gea reiften nur 30 % des Weins kurz im Eichenfass. Die Frucht steht im Vordergrund, das Holz glättet lediglich die Kanten.
Nur 30 % des Weins reiften kurz in Eichenfässern.
Serviervorschlag
Etwas kühler als die meisten Rotweine servieren, bei etwa 16 °C.
Technische Daten
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorten | Bonarda |
| Region | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Alkohol | 13,5 % vol |
| Trinktemperatur | 16 °C |
Vom Weingut Staphyle
Eine Familie aus Mendoza in dritter Generation, mit alten Reben in Agrelo und dem ersten Weingarten in den Bergen von Potrerillos.