HUARPE GUALTALLARY 2013

Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

Verkostungsnotiz

Tiefes Purpurrot. In der Nase Minze, Pflaume, Brombeere, Rauch und ein steiniger, an Kies erinnernder Ton. Am Gaumen trocken und kraftvoll strukturiert, mit markanten Gerbstoffen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang und voller Energie.

Passt zu

• Ribeye vom Grill (bife de chorizo)
• Langsam gegrillte Rinderrippe (asado de tira)
• Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch
• Reh oder Wildschwein in Rotweinsauce
• Gereifter Hartkäse

Herkunft

Gualtallary liegt im Bezirk Tupungato im Norden des Valle de Uco, eines Hochtals südlich der Stadt Mendoza, in dem die Rebflächen bis an den Fuß der Anden reichen. Die Finca Las Divas liegt auf 1.350 Metern auf Schwemmland, das der Fluss Las Tunas abgelagert hat: sandiger Lehm mit Flusskieseln, arm an organischer Substanz und sehr durchlässig, sodass die Reben tief wurzeln müssen. In dieser Höhe reifen die Trauben unter intensiver Sonne, während kühle Nächte die Säure bewahren. Mendoza ist vor allem für Malbec bekannt, hier verbindet Huarpe jedoch die beiden Cabernets zu gleichen Teilen, jeweils aus einer einzigen Parzelle und einem einzigen Klon. Der Name erinnert an die Huarpe, die Mendoza vor der Ankunft der Spanier bewohnten und mit ihren Bewässerungskanälen aus einer trockenen Landschaft fruchtbares Ackerland machten.

14 Monate Ausbau in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Technische Daten

Vom Weingut Huarpe

Zwei Lagen in Mendoza, Agrelo und das hochgelegene Gualtallary, und ein Önologe mit Stationen in Deutschland und Südtirol.

Über das Weingut →