Iris Cabernet Sauvignon 2024
Junger, frischer sortenreiner Cabernet Sauvignon aus Luján de Cuyo in Mendoza, Argentinien.
Luján de Cuyo, Mendoza
Verkostungsnotiz
Im Glas leuchtend violett. In der Nase frische Pflaume und Kirsche. Am Gaumen jugendlich und lebendig, mit viel Frucht. Ein Wein für den Genuss in jungen Jahren.
Passt zu
- Gegrilltes patagonisches Rind, etwa Flank oder Skirt Steak
- Gegrillte Lammkoteletts
- Burger und gegrillte Chorizo
- Empanadas mit Rindfleisch
- Mittelreife Hartkäse
Herkunft
Iris ist die Linie, in der Staphyle seine jungen, fruchtbetonten Rebsortenweine abfüllt. Der Name ist eine Hommage an Wasser und Himmel von Mendoza, und das hat einen realen Hintergrund: Mendoza ist eine Hochwüste am Fuß der Anden. Die Weingärten leben von der Bewässerung durch Flüsse, die vom Schmelzwasser der Berge gespeist werden, unter einem Himmel, der die meiste Zeit des Jahres wolkenlos bleibt. Dieser Cabernet Sauvignon stammt aus Luján de Cuyo, einem der ältesten Weinbaugebiete der Provinz, gleich südlich der Stadt Mendoza. Malbec ist zwar die Leitsorte Argentiniens, doch auch Cabernet Sauvignon hat hier eine lange Tradition. Staphyle hält ihn bewusst jung und frisch, als Wein für den Alltag und für neue Speisenkombinationen.
Vor der Freigabe 6 Monate Flaschenreife.
Technische Daten
| Jahrgang | 2024 |
|---|---|
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Region | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Alkohol | 14 % vol |
Vom Weingut Staphyle
Eine Familie aus Mendoza in dritter Generation, mit alten Reben in Agrelo und dem ersten Weingarten in den Bergen von Potrerillos.