Malbec 2022 Staphyle PREMIUM

Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Verkostungsnotiz

Tiefes Rot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Pflaume, Kirsche und Veilchen, dazu ein Hauch Vanille vom Holz. Am Gaumen kräftig und tief strukturiert, mit weichen, süßlichen Gerbstoffen und langem Abgang.

Passt zu

• Rindersteak vom Grill
• Rinderbraten und argentinisches Asado
• Pasta mit kräftig gewürzter Fleischsauce
• Gegrillte Lammkoteletts

Herkunft

Mendoza im Westen Argentiniens, am Fuß der Anden, ist das wichtigste Weinbaugebiet des Landes. Das trockene, sonnige Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bringt die Trauben zur vollen Reife, ohne dass sie ihre Frische verlieren. Der Malbec kam im 19. Jahrhundert aus Frankreich und fand in Mendoza Bedingungen, die ihm besser liegen als in seiner ursprünglichen Heimat; heute ist er die Rebsorte, die man am ehesten mit argentinischem Wein verbindet. Luján de Cuyo, gleich südlich der Stadt Mendoza, zählt zu den historischen Zonen, in denen Malbec am längsten angebaut wird, Agrelo ist einer seiner Teilbereiche. Die Premium-Linie von Staphyle zeigt die Sorte klassisch: dunkle Frucht, ein kurzer Ausbau im Holz und runde Gerbstoffe.

Ausbau in Eichenfässern, unter anderem aus französischer Eiche, die eine dezente Vanillenote beisteuern.

Serviervorschlag

Bei etwa 16 °C in einem großen Rotweinglas servieren.

Technische Daten

Vom Weingut Staphyle

Eine Familie aus Mendoza in dritter Generation, mit alten Reben in Agrelo und dem ersten Weingarten in den Bergen von Potrerillos.

Über das Weingut →