Staphyle Partida Limitada Blend Malbec - Cabernet Sauvignon 2018
Einmalige Mikrovinifikation aus Agrelo in Luján de Cuyo, Mendoza, von Reben auf 950 m Seehöhe.
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Verkostungsnotiz
Trockener Rotwein mit 14 % Alkohol, je zur Hälfte aus Malbec und Cabernet Sauvignon. Zwölf Monate in neuen 225-Liter-Fässern geben ihm ein festes Holzgerüst und spürbare Gerbstoffe. Bei einem pH-Wert von 3,7 wirkt die Säure eher weich. Ausführliche Verkostungsnotizen hat das Weingut zu dieser Partie nicht veröffentlicht.
Passt zu
- Patagonisches Rib-Eye vom Grill
- Rinderrippen, asado-artig über offenem Feuer gegart
- Lammkeule mit Rosmarin
- Gereifter Hartkäse
Herkunft
Die Linie Partida Limitada von Staphyle besteht aus kleinen Mikrovinifikationen. Das Weingut füllt diese Partien einmal ab und wiederholt sie nicht. Vom Jahrgang 2018 dieser Cuvée entstanden 5.000 Flaschen. Die Trauben stammen von der Finca Familia Porretta in Agrelo, einem Teil von Luján de Cuyo südlich der Stadt Mendoza. In diesem Gebiet hat sich der argentinische Malbec seinen Ruf erarbeitet. Auf 950 Metern am Fuß der Anden folgen auf sonnige Tage kühle Nächte, sodass die Trauben voll ausreifen und trotzdem frisch bleiben. Die 25 Jahre alten Reben wachsen auf Lehm und Sand im vertikalen Drahtrahmen. Sie werden per Tropfbewässerung versorgt, denn Mendoza ist nahezu Wüste. Gelesen wurde von Hand in der zweiten Märzwoche, also zu Beginn des Herbstes auf der Südhalbkugel. Malbec und Cabernet Sauvignon sind hier zu gleichen Teilen vertreten.
Die handgelesenen Trauben vergoren 20 Tage im Edelstahltank mit klassischer Maischestandzeit, anschließend reifte der Wein 12 Monate in neuen 225-Liter-Eichenfässern.
Technische Daten
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Rebsorten | 50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon |
| Region | Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza |
| Höhenlage | 950 m |
| Weinberg | Finca Familia Porretta |
| Ausbau in Eiche | 12 Monate |
| Alkohol | 14 % vol |
| Produzierte Flaschen | 5.000 |
Vom Weingut Staphyle
Eine Familie aus Mendoza in dritter Generation, mit alten Reben in Agrelo und dem ersten Weingarten in den Bergen von Potrerillos.