Rib-eye z kością

Patagoński rib-eye z kością: wyraźne marmurkowanie, głęboki smak i soczystość, którą kość jeszcze podkreśla. Angus z pastwiska, 14 dni na ziarnie, sezonowany 15 dni.

Cooking

Mocno obsmażyć, potem pośrednio do 54 °C w środku, 5–8 minut odpoczynku.

Za mięso płacisz według rzeczywistej wagi każdego kawałka, nigdy więcej niż podane maksimum.

Serves about 2 people