Cabernet Sauvignon - Vastago de GEA 2019
Plné argentinské Cabernet Sauvignon z řady Vástago de Gea vinařství Staphyle, s pepřovým a tabákovým charakterem.
Degustační poznámky
V záři tmavě rubínová barva s granátovými odlesky, jasná a sytá. Ve vůni se mísí pepřové tóny s tabákem a vanilkou v pozadí. V ústech má plné tělo a vyvíjí se vyrovnaně, s harmonickou dochutí.
Hodí se k
- Hovězí steak z grilu, např. entraña nebo vysoký roštěnec
- Pečené maso z trouby, jehněčí nebo hovězí
- Těstoviny či maso s rajčatovou omáčkou
- Pikantní a vyzrálé sýry
Odkud víno pochází
Argentina je ve světě spojována hlavně s Malbecem, ale Cabernet Sauvignon tu má dlouhou tradici a dává vína s výraznou strukturou. Vinařství Staphyle nese jméno odkazující k řecké mytologii a podobně volí i názvy svých řad: Vástago de Gea znamená ve španělštině „potomek Gaie“, tedy bohyně Země. Název naznačuje, že víno má být především výrazem půdy, ze které vzešlo. Toto Cabernet Sauvignon ukazuje typickou tvář odrůdy – pepřovou kořenitost a tmavé tóny tabáku – doplněnou jemnou vanilkou. Je to víno s plným tělem, které se nesnaží být lehké ani svižné; patří k jídlu a k pomalému stolování.
Technické údaje
| Ročník | 2019 |
|---|---|
| Odrůdy | Cabernet Sauvignon |
Z vinařství Staphyle
Mendozská rodina ve třetí generaci se starými keři v Agrelu a první vinicí v horách Potrerillos.