LUI Blend de Parcelas District Blend 2018

Valle de Uco, Mendoza

Degustační poznámky

Sytě červená barva s tmavými odlesky. Ve vůni švestky, třešně a tmavé bobulové ovoce, doplněné kořenitými tóny tymiánu a černého pepře. V ústech suché, elegantní a zároveň strukturované, s dlouhou a vytrvalou dochutí.

Hodí se k

• Vysoký roštěnec (bife de chorizo) z grilu
• Grilovaný vacío nebo flank steak
• Jehněčí kotlety s tymiánem a rozmarýnem
• Houbové rizoto
• Zralé tvrdé sýry

Odkud víno pochází

Řada District Blend vzniká u LUI Wines spojením několika parcel z jednoho okrsku údolí Valle de Uco – cílem je víno, které vypovídá spíš o místě než o jediné odrůdě. Poprvé se objevila s ročníkem 2016. Valle de Uco je vysoko položené údolí na úpatí And jižně od města Mendoza, nejvýznamnější vinařské oblasti Argentiny. Vinice, z nichž toto víno pochází, leží ve výšce přes 1 200 metrů: dny jsou jasné a slunečné, noci chladné a hrozny dozrávají do plné zralosti, aniž by ztratily svěžest. Malbec, typická odrůda Mendozy, dodává tmavé ovoce a plnost, Merlot kupáž zakulacuje a Cabernet Franc přináší bylinné a pepřové tóny. Vinař Mauricio Vegetti Lui sbírá hrozny ručně a víno nechává zrát ve francouzském dubu.

Ruční sběr, 48hodinová studená macerace před kvašením, zrání v nových sudech z francouzského dubu a po scelení kupáže další odpočinek v 500litrových sudech.

Podávání

Podávejte při 16–18 °C ve velké sklenici na červené víno.

Technické údaje

Z vinařství LUI Wines

Enolog Mauricio Vegetti Lui hledá v každé vinici její vlastní charakter, ne jednotný styl sklepa.

O vinařství →