Staphyle Partida Limitada Petit Verdot 2020
Jednorázová šarže z mikrovinifikace z Agrela v Luján de Cuyo (Mendoza) – vzácná bordeauxská odrůda v hlavní roli.
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Degustační poznámky
Limitovaná šarže z mikrovinifikace. Vinařství k tomuto ročníku nezveřejňuje degustační poznámky, a protože každá Partida Limitada je jedinečná a neopakovatelná, její charakter se rok od roku liší. Popis převzatý z jiného ročníku proto raději neuvádíme.
Hodí se k
- Grilovaný patagonský ribeye (bife de ancho)
- Hovězí žebra asado z grilu
- Jehněčí kotletky s rozmarýnem
- Zvěřina – srnčí nebo kančí na víně
- Zralé tvrdé sýry
Odkud víno pochází
Staphyle sídlí v Agrelu, které patří do Luján de Cuyo – historického jádra Mendozy, jen kousek jižně od města. Vinice Finca Familia Porretta leží zhruba v 950 metrech nad mořem na úpatí And. V suchém, slunečném podnebí tu po teplých dnech přicházejí chladné noci, takže hrozny dozrávají a přitom si drží svěžest. Partida Limitada je experimentální řada vinařství: malé šarže z mikrovinifikací, které vznikají jednou a stejným způsobem se už neopakují. Tentokrát jde o Petit Verdot, odrůdu z Bordeaux, kde ve směsích hraje jen doplňkovou roli a samostatně se objevuje zřídka. V Mendoze dostává hlavní slovo – přesně v duchu zvídavosti, kvůli které byla tato řada založena.
Malá šarže z mikrovinifikace, vyrobená jako jednorázová a neopakovatelná edice.
Technické údaje
| Ročník | 2020 |
|---|---|
| Oblast | Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza |
| Nadmořská výška | 950 m |
| Vinice | Finca Familia Porretta |
Z vinařství Staphyle
Mendozská rodina ve třetí generaci se starými keři v Agrelu a první vinicí v horách Potrerillos.